Pasărea care cântă devreme… Vinski lokumki din caietul vechi… Cornulețe de post pentru sărbători…
INGREDIENTE NECESARE (măsurate cu o cană de 200 ml):
- 1 cană de vin alb
- 250 g unt sau margarină (moale, la temperatura camerei)
- 1/2 cană de ulei
- 2 pliculețe de zahăr vanilat
- 5 căni de făină
- 2 cutii de rahat sau după necesitate
În aluat nu se adaugă zahăr, deoarece după coacere se pudrează cu zahăr pudră, iar în interior au o bucată de rahat. Dacă adăugați zahăr în aluat, vor fi prea dulci.
MOD DE PREPARARE:
- Din ingredientele menționate, frământați un aluat moale, compact, care nu se lipește de mâini. Înfășurați-l și lăsați-l să se odihnească în frigider timp de aproximativ 30 de minute, apoi împărțiți-l în 4 bile.
- Fiecare bilă se întinde pe o suprafață presărată cu făină, într-o foaie subțire, rotundă. Tăiați triunghiuri și, pe fiecare triunghi, puneți o bucată de rahat pe partea mai lată, apoi rulați-l sub formă de cornuleț.
- Coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200°C până când se rumenesc ușor, nu prea mult. Cât sunt calde, tăvăliți-le bine în zahăr pudră.
