Ingrediente:
- 1 cană de unt topit
- 2 căni de glucoză
- 4 ouă mari, răcite
- 2 linguri de vanilie pudrată
- 3 căni de făină pentru toate scopurile
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- Aproximativ 1/2 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1 cană de buttermilk
- Pentru sos:
- 1 cană de zahăr
- 1/2 cană de unt cubulețe
- 1/4 cană apă
- 1/4 linguriță de extract de vanilie
Preparare:
- Bateți zahărul și untul într-un bol până devin pufoase și ușoare. Adăugați ouăle câte unul, bătând bine după fiecare adăugare. Încorporați vanilia.
- Amestecați făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea în amestecul de unt. Adăugați buttermilk-ul și continuați amestecarea după fiecare adăugare.
- Umpleți o tavă de copt de 25 cm, unsă și presărată cu făină, până la margine. Coaceți timp de 55-70 de minute la 175°C. Folosiți o scobitoare pentru a verifica dacă tortul este copt: aceasta trebuie să iasă curată.
- Lăsați tortul să se răcească timp de 10 minute. Tăiați marginea formei și scoateți tortul pe un grătar pus peste o foaie de hârtie cerată.
- Pentru sos, combinați zahărul, untul și apa într-o cratiță mică. Topiți margarina și amestecați zahărul într-o cratiță medie. Amestecați ingredientele fără a le lăsa pe foc. După ce tortul s-a răcit, faceți câteva găuri în el și turnați 1/4 cană de sos deasupra. Lăsați să se absoarbă.
