Introducere
Uneori, cele mai simple ingrediente ascund cele mai mari minuni culinare. Această rețetă este un exemplu perfect: sunt suficiente trei mere, trei ouă și un pahar de lapte pentru a crea un tort de mere delicat și care se topește în gură. Este o opțiune rapidă și versatilă pentru micul dejun, ceaiul de după-amiază sau ca desert alături de cafea și nu necesită o pregătire complicată sau o listă lungă de ingrediente.
Ingrediente:
-
3 mere medii (de preferat ușor acre, precum Grey Renetta sau Jonagold)
-
3 ouă
-
250 ml lapte
-
250 ml făină albă tip 00
-
2 linguri de zahăr (sau după gust)
-
1 linguriță praf de copt
-
1 linguriță scorțișoară (opțional)
-
unt sau ulei pentru ungerea tăvii
-
zahăr pudră pentru presărat (opțional)
Instrucțiuni:
Pregătirea merelor:
Spălați-le, curățați-le de coajă (opțional), scoateți cotoarele și tăiați-le în felii subțiri sau cubulețe.
Aluat:
Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul până obțineți o compoziție spumoasă. Adăugați laptele și amestecați bine.
Ingrediente uscate:
Într-un alt bol, amestecați făina, praful de copt și scorțișoara. Adăugați treptat acest amestec în compoziția lichidă, amestecând până obțineți un aluat omogen.
Asamblare:
Adăugați merele în aluat și amestecați ușor.
Coacere:
Turnați compoziția într-o tavă unsă cu unt (de exemplu, o formă detașabilă sau un vas termorezistent) și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 35–40 de minute, până când suprafața devine aurie și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Finalizare:
După răcire, presărați cu zahăr pudră sau serviți cu o lingură de iaurt simplu.
