Conopidă mai gustoasă decât carnea… Pregătiți-o după această rețetă și impresionați-vă familia… Iată ce aveți nevoie:
INGREDIENTE NECESARE:
- 1 cap de conopidă, tăiată în buchețele
- 1 linguriță sare sau după gust
- 2 linguri ulei de măsline
- 2-3 ouă
- 30-50 ml smântână lichidă (cremă)
- Piper negru după gust
- 50-80 g parmezan ras sau cașcaval
- 100 g mozzarella moale tăiată bucăți
- Piper roșu și condimente după gust
MOD DE PREPARARE:
- Fierbeți conopida 5 minute în apă clocotită în care ați adăugat o linguriță de sare. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Scurgeți bine conopida, ungeți-o uniform pe toate laturile și coaceți-o timp de aproximativ 10 minute într-un vas rezistent la cuptor.
- Bateți ouăle cu smântâna, adăugați puțin parmezan ras și condimentele preferate.
- Turnați amestecul peste conopidă și presărați deasupra încă puțin parmezan/cașcaval ras și bucăți de mozzarella. Presărați puțin piper roșu și mai coaceți încă 20 de minute.
Acesta este un preparat simplu și gustos de conopidă la cuptor… Dacă doriți o garnitură rapidă și delicioasă sau o gustare, atunci această rețetă ușoară de conopidă la cuptor este perfectă pentru voi. Cu doar câteva ingrediente simple și un minim de efort, puteți crea o masă gustoasă care va atrage pe toată lumea să mănânce acest leguminos sănătos.
INGREDIENTE NECESARE PENTRU O REȚETĂ SIMPLĂ DE CONOPIDĂ LA CUPTOR:
- Conopidă – 600 g
- 1 ou mare
- Smântână pentru gătit – 150 ml (sau smântână acră)
- Sare, după gust
- Piper negru, după gust
- Usturoi uscat granulă
- Cașcaval – 50 g
- Ulei de măsline
MOD DE PREPARARE:
- Pregătiți conopida: Începeți prin a separa conopida în buchețele de dimensiunea unei înghițituri.
- Fierbeți conopida: Puneți o oală cu apă sărată pe aragaz să fiarbă. Adăugați buchețelele de conopidă și lăsați-le să fiarbă 1-2 minute. Această etapă de „blanșare” va ajuta conopida să se înmoaie ușor.
- Pregătiți amestecul cremos: Într-un vas separat, bateți oul, cașcavalul ras, smântâna, puțină sare, piper negru și puțin usturoi uscat. Amestecați până obțineți o consistență cremoasă și fină.
- Combinați conopida cu amestecul cremos: În amestecul cremos adăugați buchețelele de conopidă blanșate. Întoarceți-le cu grijă astfel încât fiecare buchețel să fie acoperit uniform cu amestecul.
- Ungeți vasul de copt: Luați un vas de copt de mărime medie și ungeți-l generos cu ulei de măsline pentru a preveni lipirea conopidei în timpul coacerii.
- Coaceți: Transferați conopida și amestecul cremos în vasul de copt. Asigurați-vă că este distribuit uniform.
- Timp de coacere: Preîncălziți cuptorul la 200°C (392°F). Puneți vasul în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 20-25 de minute. Veți ști că este gata atunci când conopida capătă o culoare maro-aurie și partea superioară devine crocantă.
