Unul dintre cele mai bune rețete de sos Tartar, care se poate face în 5 minute… Rețetă și prezentare video de Almira de la „Gătește și coace” – Sos Tartar – cea mai bună rețetă, gata în 5 minute.
Aveți nevoie doar de câteva ingrediente, dar dacă sunt combinate corect în proporțiile potrivite, veți obține un gust perfect la care nu veți putea rezista.
Sosul Tartar are origini franceze și este cel mai des folosit ca adaos la fructe de mare, cum ar fi scoici, kebaburi de pește, sandvișuri cu pește și altele.
De asemenea, este adesea folosit ca garnitură pentru biftec, iar combinația cu sosul se numește „biftec tartar”. Iată ce aveți nevoie:
INGREDIENTE NECESARE:
- 200 g maioneză
- 2 linguri mari smântână (folosiți una mai grasă, cu un procent mai mare de grăsimi lactate)
- 5 castraveți murati
- 2 căței de usturoi
- 1 lingură pătrunjel
- 1 lingură mărar
- 1 linguriță muștar
- sare, piper negru
MOD DE PREPARARE:
Radeți castraveții pe cea mai fină parte a răzătoarei, apoi stoarceți-i bine de suc. Rupeți mărarul de la ramuri, deoarece aveți nevoie doar de partea verde, și tăiați-l mărunt cu un cuțit.
Într-un bol adânc, combinați maioneza, smântâna, muștarul, castraveții răzuiți bine stoarși, mărarul și pătrunjelul tocat. Eu folosesc pătrunjel congelat, tăiat mărunt, dar dacă aveți, puteți folosi pătrunjel proaspăt.
Apoi, adăugați usturoiul tăiat mărunt (dacă nu aveți presă pentru usturoi, îl puteți pisa) și condimentați cu sare și piper negru după gust. Amestecați bine timp de 1-2 minute, până când toate ingredientele sunt complet combinate.
Gustați și, dacă este necesar, adăugați puțină sare sau alt condiment.
Vei simți o aromă minunată și nu vei rezista să-l guști încă din timp ce-l amesteci. Pune sosul gata preparat într-un vas de sticlă, ideal cu capac, și păstrați-l în frigider.
Puteți să-l utilizați în următoarele 2-3 zile. Din cauza maionezei, nu are un termen de valabilitate mai lung.
Dar, desigur, sosul este atât de gustos încât va fi consumat rapid, mai ales dacă aveți ca fel principal ceva pane. Se potrivește perfect și cu plăcinte, cașcaval pane, degetele de pui…
