Ingrediente necesare (măsurate cu o cană de 200 ml):
- 3 ouă
- 1 praf de sare
- 150 g zahăr (4/5 cană)
- 150 ml ulei (3/4 cană)
- 150 ml lapte (3/4 cană)
- 300 g făină (2 căni)
- 15 g praf de copt (3 lingurițe)
- 100 g cireșe uscate/merişoare sau după preferință (1/2 cană)
Pentru amestec:
- 1 ou
- 100 g iaurt gras/smantână (5 linguri)
- 1 lingură zahăr
- 1 lingură amidon/făină de porumb
Și încă:
- 50 g cireșe proaspete sau congelate/afine sau după preferință
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C (360°F), timp de 40 de minute. Presărați cu zahăr pudră.
Mod de preparare:
Bateți ouăle cu un praf de sare și zahărul până când compoziția devine mai groasă. Adăugați uleiul și laptele, apoi încorporați făina amestecată cu praful de copt. Bateți cu mixerul până obțineți o compoziție omogenă.
Amestecați fructele alese cu o lingură de amidon pentru a nu se scufunda în aluat, apoi adăugați-le în compoziție și amestecați. Turnați într-o tavă de 28×18 cm tapetată cu hârtie de copt și puneți-o deoparte.
Cu o lingură, turnați deasupra amestecul și adăugați fructele alese. Coaceți 40 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. După ce tortul s-a răcit, presărați-l cu zahăr pudră.
