PLĂCINTĂ CU DOVLECEI: Rade, amestecă și coace

INGREDIENTE NECESARE:

• 3 ouă

• 100 ml ulei

• 500 g dovlecei rași și scurși

• 1 ceapă

• 1 lingură pătrunjel tocat

• 100 g brânză (feta sau brânză mai slabă)

• 300 g făină

• 1 plic praf de copt

• 2 linguri smântână fermentată

• 5 linguri griș

• sare, piper negru măcinat

MOD DE PREPARARE:

1. Dovleceii se rad, se sărează și se lasă circa 10 minute într-o strecurătoare. Se storc cu mâna, apoi se amestecă toate ingredientele enumerate pentru a obține o compoziție omogenă.

2. Se toarnă într-o tavă de 20×30 cm, unsă și presărată cu făină. Se coace în cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute, până se rumenește.