Dacă vrei un desert simplu, rapid și absolut delicios, această prăjitură turnată cu brânză dulce de vaci este alegerea perfectă! Cu ingrediente la îndemână și un mod de preparare ușor, vei obține un desert pufos, aromat și cremos, ideal pentru orice ocazie.
Ingrediente
Pentru blat:
2 ouă
9 linguri de zahăr pudră
9 linguri de ulei
9 linguri de lapte
12 linguri de făină
1 plic de praf de copt
Esență de vanilie
Pentru cremă:
500g brânză dulce de vaci
Zahăr după gust
2 ouă
Coajă de portocală confiată
Mod de preparare
Prepararea blatului:
Bate ouăle cu un praf de sare până devin pufoase și își dublează volumul.
Adaugă zahărul pudră, esența de vanilie, uleiul și laptele, amestecând continuu.
Încorporează făina cernută și praful de copt, mixând până obții un aluat omogen.
Coacerea primei părți:
Pregătește tava (aprox. 20×30 cm) și tapeteaz-o cu hârtie de copt.
Toarnă jumătate din compoziție în tavă și coace la 180°C (sau 150°C cu ventilație) timp de 15 minute, până se întărește ușor.
Prepararea cremei:
Amestecă brânza de vaci cu zahărul, ouăle și coaja de portocală confiată.
Pentru o textură fină, folosește un blender. Dacă vrei o cremă mai moale, poți adăuga încă un ou.
Asamblarea și coacerea finală:
Scoate blatul din cuptor și întinde crema de brânză uniform peste el.
Toarnă restul de aluat peste cremă.
Coace pentru încă 30 de minute, până când prăjitura se rumenește frumos.
