Chiftele în sos de roșii bogat… O idee perfectă pentru un prânz delicios în familie… Chiftele în sos de roșii, cu un gust și mai bun… Cum să pregătiți un prânz delicios, lăudat de toți la masă…
Faceți chiftelele, prăjiți-le ușor. Pregătiți sosul folosind sucul lăsat de chiftelele prăjite, lăsați-l să fiarbă încet până se îngroașă bine și savurați prânzul. Serviți cu piure de cartofi cremos, cartofi fierți sau orez…
Chiftele în sos de roșii. Ingrediente și preparare:
INGREDIENTE NECESARE:
- 800 g carne tocată
- 1 ceapă mare
- 3 căței de usturoi
- pătrunjel
- 1 ou
- 1 linguriță sare
- puțin piper negru
- 1 linguriță boia de ardei
- 3 linguri pesmet
- puțină nucșoară rasă
Amestecați toate ingredientele și formați chiftelele cu mâna, treceți-le prin 100 g de pesmet.
Prăjiți chiftelele 3-4 minute pe fiecare parte. Scoateți-le pe o farfurie și pregătiți sosul adăugând toate ingredientele în ordinea următoare:
Ingrediente pentru sosul de roșii:
- 1 ceapă mică
- 1 lingură făină
- 400 ml sos de roșii
- aproximativ 800 ml apă
- 1 lingură sos de soia
- nucșoară
- sare
Mai întâi, căliți ceapa până se înmoaie, apoi adăugați făina și, la final, sosul de roșii, apa și condimentele.
Puneți chiftelele în sos și fierbeți la foc mic aproximativ o jumătate de oră. O masă suficientă pentru două zile… CHIFTELE MACEDONENE în sos de roșii, o mâncare foarte gustoasă… Iată de ce aveți nevoie:
INGREDIENTE NECESARE:
- 500 g carne tocată
- 1 ceapă mare
- Sare, piper negru
- 1/2 linguriță chimen măcinat
- 1/2 linguriță ardei iute măcinat (chili) sau piper negru
- 1 lingură pătrunjel tocat
PENTRU SOS:
- 500 g sos de roșii / roșii din conservă
- 1 cățel de usturoi (sau mai multe)
- 1 linguriță ardei iute măcinat (chili) sau piper negru
- 1 linguriță coriandru
- Sare, piper negru
MOD DE PREPARARE:
Tocați ceapa mărunt sau dați-o pe răzătoare, apoi căliți-o în ulei până devine translucidă.
Într-un bol adânc, puneți carnea tocată, adăugați ceapa călită și condimentele. Omogenizați bine și lăsați la frigider pentru o jumătate de oră.
Formați mici bile și prăjiți-le în ulei încins.
Scoateți chiftelele pe o farfurie, iar în același ulei căliți usturoiul tocat mărunt, adăugați coriandru măcinat, ardei iute măcinat și roșiile din conservă.
Fierbeți totul timp de 10 minute până se îngroașă sosul. Puneți chiftelele în sos și mai fierbeți câteva minute.
