Sunt unele prăjituri care îți aduc zâmbetul pe buze doar când le vezi. Așa este și acest tort Fanta cu mandarine: colorat, vesel, răcoritor – perfect pentru o aniversare sau o întâlnire de weekend cu familia.
Regalul deserturilor: prăjitura cu vișine care nu se demodează niciodată
La noi a apărut prima dată la o petrecere de vară și de atunci a devenit o prezență constantă la masă. Și partea cea mai bună? Nu e deloc complicată – doar câteva ingrediente de bază, puțină atenție și obții un desert delicios.
Ingrediente:
Blat:
- 6 ouă
- 180 g zahăr
- 180 g făină
- 1 pliculeț praf de copt
- Coaja rasă de la 1 portocală
Cremă:
- 500 ml suc Fanta de portocale
- 2 plicuri budincă de vanilie
- 100 g zahăr
- 250 g unt
- 3 mandarine (curățate și desfăcute în felii)
Decor:
- 1 plic gelatină pentru torturi
- Felii de mandarine (proaspete sau din conservă)
Blatul:
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile cu un praf de sare până devin spumă tare. Gălbenușurile se bat cu zahărul până devin o compoziție pufoasă, apoi se adaugă făina, praful de copt și coaja de portocală. Se încorporează ușor spuma de albușuri, fără a o zdrobi. Compoziția se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace timp de 25–30 de minute. Se lasă la răcit complet.
Crema:
Separă 100 ml de Fanta și amestecă-i cu praful de budincă și zahărul până obții o compoziție fină. Restul de Fanta se aduce la fierbere, apoi se adaugă amestecul cu budincă și se fierbe până se îngroașă. Se lasă să se răcească complet. Untul se bate până devine cremos și se adaugă treptat budinca răcită. La final, se încorporează feliile de mandarine.
Asamblare:
Taie blatul răcit în două foi egale. Pe prima foaie se întinde jumătate din cremă, se adaugă felii de mandarine, apoi se pune al doilea blat și se acoperă cu restul de cremă.
Decorare:
Pregătește gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Așază feliile de mandarine deasupra tortului și toarnă cu grijă gelatina peste ele.
Pune prăjitura la frigider pentru cel puțin 2–3 ore (ideal peste noapte), ca să se întărească crema și să se îmbine aromele.
