Vara aduce o abundență de ingrediente proaspete, iar această rețetă de chifteluțe cu dovlecei și carne de pui este modul perfect de a le valorifica într-o masă rapidă, gustoasă și sănătoasă.
Gata în doar 10 minute, aceste chifteluțe sunt ușoare, hrănitoare și ideale pentru prânzuri sau cine în familie.
Combinația de dovlecei suculenți, carne de pui fragedă și condimente aromate creează un preparat care va cuceri pe toată lumea, scrie NMĐ. Iată de ce aveți nevoie:
Ingrediente necesare:
-
350 g dovlecei
-
150 g ceapă
-
500 g carne tocată de piept de pui
-
2 linguri smântână fermentată
-
1 ou
-
1 linguriță sare (sau după gust)
-
piper negru măcinat (după gust)
-
20 g mărar sau pătrunjel proaspăt tocat mărunt
-
100 g fulgi de ovăz
-
ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Dați dovleceii și ceapa pe răzătoarea mare într-un bol. Adăugați carnea tocată de pui, smântâna, oul, sarea, piperul și verdeața tocată mărunt (mărar sau pătrunjel).
Amestecați cu grijă compoziția până obțineți o consistență omogenă. Apoi adăugați fulgii de ovăz, amestecați din nou și lăsați compoziția să se odihnească timp de 20 de minute.
După acest timp, amestecați din nou cu o lingură. Cu o lingură umezită în apă sau ulei, luați din compoziție și formați chifteluțe, pe care le așezați într-o tigaie cu ulei încins la foc mediu.
Acoperiți tigaia cu un capac pentru ca chifteluțele să se prăjească și în aburul propriu. După câteva minute, când partea de jos capătă o culoare aurie, întoarceți-le pe cealaltă parte.
Acoperiți din nou tigaia și lăsați-le să se prăjească până se rumenesc bine și pe cealaltă parte. Scoateți chifteluțele gata prăjite pe un șervet de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
