Nu credeam că vor fi atât de gustoase! Se fac din făină, cartofi și puțină varză… Această rețetă italiană este o adevărată surpriză pentru mine!
Această rețetă italiană este o adevărată surpriză pentru mine! Nu mă satur niciodată să le gătesc. Scrie NMD.mk. Iată de ce aveți nevoie:
INGREDIENTE NECESARE:
Pentru aluat:
- 4-5 cartofi fierți
- 20 g unt (1 lingură)
- 1 linguriță de sare
- 1 ou
- 1 legătură de pătrunjel
- 200-220 g făină
- 1 linguriță praf de copt
Frământați aluatul și lăsați-l să se odihnească 20 de minute în frigider.
Pentru umplutură:
- 30 ml ulei
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 1 morcov, ras
- 350 g varză, tocată fin
- sare și piper negru
- 30 ml apă
Căliți până când se înmoaie.
MOD DE PREPARARE:
Împărțiți aluatul în 4 bile. Întindeți fiecare bilă într-o foaie rotundă. Tăiați-o în jumătate. Pe o jumătate puneți umplutura și pliați.
Sigilați marginile cu o furculiță pentru a lipi aluatul și a preveni scurgerea umpluturii. Prăjiți-le în ulei încins moderat până devin aurii pe ambele părți.
