Cartofii umpluți reprezintă o interpretare a unui fel de mâncare clasic – cartofii cu carne. Prepararea acestui preparat nu este dificilă, iar rezultatul nu este doar delicios, ci și frumos. Te invit să încerci această rețetă!
Ingrediente:
8 cartofi medii 1 ceapă tocată fin 200g carne tocată piper și sare 50g unt Sos de roșii 4 linguri sos de roșii 1 cățel de usturoi Chimen Piper și sare Paprika 2 linguri ulei de măsline Pătrunjel
Preparare:
Pregătirea cartofilor: Într-o tigaie unsă cu unt, căliți ceapa tocată. Într-un castron mare, amestecați ceapa călită, carnea tocată, oul, pătrunjelul, sarea și piperul. Curățați și spălați cartofii. Cu ajutorul unui cuțit de legume, faceți o gaură în interiorul cartofilor. Topiți untul într-o tigaie și rumeniți cartofii pe toate părțile. Adăugați sare și piper. Umpleți fiecare cartof cu carne tocată. Prepararea sosului: Gătiți sosul de roșii într-o tigaie, adăugați usturoiul ras, chimenul, paprika și uleiul de măsline, sare, piper și presărați cu pătrunjel.
Adăugați 1 pahar de apă și scufundați cartofii în tigaie. Acoperiți și gătiți timp de 45 de minute, întorcând cartofii din când în când. Verificați cartofii pentru gătire cu lama unui cuțit.
