PITULICI CU BRÂNZĂ

PITULICI CU BRÂNZĂ… O rețetă foarte ușoară și rapidă pentru produse de patiserie fantastice… moi și pufoase… Iată ce vă este necesar:

INGREDIENTE NECESARE:

• 250 ml lapte
• 1 ou
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță zahăr
• 450 g făină
• 1 linguriță praf de copt

Pentru umplutură:

• 500 g brânză fărâmițată sau urdă
• 3 ouă

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecați oul cu laptele, sarea și zahărul. Adăugați făina amestecată cu praful de copt și frământați un aluat moale și nelipicios. Acoperiți-l și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.
2. Amestecați brânza cu ouăle și sărați după gust. Împărțiți aluatul în 10 bile. Fiecare bilă întindeți-o într-o foaie subțire și umpleți-o cu brânză.
3. Împăturiți foaia și închideți marginile cu degetele pentru a nu se scurge umplutura.

Prăjiți pitulicile în ulei încălzit moderat până se rumenesc pe ambele părți.