1. Introducere
Imaginează-ți o farfurie aburindă de supă de legume într-o seară răcoroasă – hrănitoare pentru trup și liniștitoare pentru suflet. Sună bine, nu? Dar nu e doar gustoasă, ci și extrem de benefică pentru echilibrul glicemiei.
2. Ingrediente esențiale
Iată secretul acestei supe minunate. Ai nevoie de:
- 2 cartofi
- 1 morcov
- 1 ardei gras
- 1 varză mică
- 2 tije de țelină
- 1 ceapă
- Sare
- Busuioc
- Pătrunjel
3. Ghid pas cu pas
Hai să vedem cum se prepară:
- Baza: Pune cartofii tăiați și morcovul ras într-o oală cu 2 litri de apă. Fierbe la foc mediu.
- Aroma: Când cartofii sunt moi, adaugă ceapa tocată, varza, țelina, sarea și busuiocul.
- Finisajul: La final, pune ardeiul roșu tocat și pătrunjelul. Fierbe totul încă 5 minute, acoperit.
Și gata – supa ta de legume e pregătită pentru servire!
4. Combinația perfectă
Deși este gustoasă și simplă, o poți duce la nivelul următor adăugând puțin cașcaval ras deasupra. Gustul se va transforma complet!
5. Beneficiile supei de legume
- Stabilizează glicemia: Datorită indicelui glicemic scăzut și conținutului mare de fibre, previne variațiile bruște ale zahărului din sânge.
- Bogată în nutrienți: Plină de vitamine, minerale și antioxidanți, sprijină imunitatea și starea generală de bine.
- Ajută la controlul greutății: O porție înainte de masă reduce pofta de mâncare și sprijină procesul de slăbire.
- Hidratează: Conținutul ridicat de apă contribuie la hidratare și senzația de sațietate.
