Ingrediente:
250 g brânză de vacă (poate fi măcinată)
3 ouă
100 g zahăr
1 linguriță zahăr vanilat
1 linguriță praf de copt
200 g făină de grâu
100 ml ulei (sau unt topit)
Opțional: coajă de lămâie, stafide, nuci
Preparare:
Preîncălzirea cuptorului: Preîncălzește cuptorul la 180°C (funcție sus-jos).
Compoziția cu brânză: Într-un castron mare, amestecă brânza de vacă, ouăle, zahărul, zahărul vanilat și uleiul până obții o compoziție omogenă.
Făina și praful de copt: Cerne făina și praful de copt peste compoziția de brânză. Amestecă bine până când aluatul este neted.
Adăugiri opționale: Dacă dorești, adaugă coajă de lămâie, stafide sau nuci și încorporează-le ușor în aluat.
Coacerea: Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (de exemplu, o formă de tort) și coace timp de aproximativ 30-40 de minute, până când suprafața devine aurie, iar o scobitoare introdusă în prăjitură iese uscată.
