Necesar:
4 foi de napolitană
250 g margarină
300 g zahăr
500 g biscuiți petit beurre
100 g ciocolată pentru gătit
200 ml apă
2 linguri cacao
1 plic zahăr vanilat cu rom + 1 plic zahăr vanilat simplu
Mod de preparare:
Jumătate din biscuiți se macină, iar cealaltă jumătate se zdrobește cu sucitorul după ce sunt puși într-o pungă.
Apa, zahărul și zahărul vanilat se pun la fiert. Când dă în clocot, se reduce focul și se adaugă margarina tăiată felii și ciocolata ruptă bucățele. Se amestecă până când totul se topește și se omogenizează.
Se adaugă biscuiții și cacaua și se amestecă bine. Dacă compoziția este prea lichidă (deși cu aceste ingrediente nu ar trebui), lăsați-o deoparte 15 minute pentru ca biscuiții să absoarbă lichidul.
Foile de napolitană se ung pe partea cu găuri mai mari și se acoperă cu partea mai netedă, până se consumă toată compoziția.
Suprafața se presează cu mâinile pentru ca foile să se lipească bine. Se înfășoară în folie de aluminiu, se pune o greutate deasupra și se lasă la rece.
Se taie în batoane sau romburi, după preferință.
Aceste napolitane sunt destul de sățioase și dulci, așa că încercați să le tăiați în bucăți mici – când sunt mai mici, sunt și mai plăcute de mâncat! Ei bine, nu vor fi chiar 1001 bucăți, dar sunt atât de bune încât ați dori să fie 1000!
Poftă bună!
